13. Töltött vendégváró

Hozzávalók:

Tésztához: 

• 80 dkg liszt 
• 3 dl tej 
• 2 dkg élesztő 
• 1 mk. cukor 
• 1 dl olaj 
• 1 csapott ek. só

Töltelékhez: 

• 1 nagyobb kaliforniai paprika 
• 1 ek. olaj 
• 1 gerezd fokhagyma 
• fél csokor snidling 
• 20 dkg reszelt sajt 
• 25 dkg mascarpone 
• 20 dkg szalámi

Tetejére: 

• 1 tojás 
• reszelt sajt

Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. A megkelt tésztát kettéosztjuk. Az egyik felét lisztezett munkalapon 3 mm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk. A mascarpone felével megkenjük, megszórjuk reszelt sajttal, rátesszük a szalámi szeletek és a kaliforniai paprika felét, és ismét megszórjuk reszelt sajttal. Feltekerjük, mint a bejglit. Felvágjuk, tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, majd megsütjük.

Készítette: Banga Bernadett