32. Sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 40 dkg darás liszt
• só
• késhegynyi sütőpor
• 3 tojás sárgája
• 12 dkg reszelt sajt
• tejföl
• pirospaprika
• tetejére sajt

Elkészítés: A vajat a liszttel elmorzsoljuk, jócskán megsózzuk. Hozzáadjuk a sütőport, a reszelt sajtot, 2 tojás sárgáját. Összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ujjnyi vastagra kisodorjuk, kis pogácsákat szaggatunk. Megkenjük tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és jó meleg sütőben pirosra sütjük.

Készítette: Pappné Káldi Ilona