25. Pöttyös háromszög különdíjas

Hozzávalók:
Tésztához:

• 80 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 1 ek cukor
• 5 dl tej
• 1 csapott ek. só
• 2 dl étolaj

Töltelékhez:

• 30 dkg kockára vágott sonka
• 2 lilahagyma
• 2 kukorica konzerv
• 25-30 dkg reszelt sajt
• 2 gerezd fokhagyma
•  1 nagy tejföl
• kockára vágott bacon

Tetejére:

• 2 ek tejföl
• 1 tojássárgája
• szezámmag (lehet lenmag és társai)

Elkészítés:
1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk.
Konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. Megfelezzük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk a sonkát, bacont, hagymát, kukoricát, reszelt sajtot. Feltekerjük, éles késsel háromszögekre vágjuk. Megkenjük a tetejét tejföl és tojássárgája keverékével. Megszórjuk szezámmaggal. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Készítette: Nagy Kálmánné